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Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé
Nutri-Score E NOVA 4
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Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé
Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé by Deluxe provides 314 kcal per 100 g, with 27 g of sugars and 4.9 g of protein. Its Nutri-Score is E and it is classified as NOVA 4 (ultra-processed food). It is listed in the Pastry yule logs category and comes in a 450 g (6 à 8 parts) pack. Contains: eggs, gluten, milk, nuts, soybeans.
Nutrient levels per 100 g
Levels use UK front-of-pack reference thresholds.
Nutrition facts
| Nutrient | Per 100 g | Category avg |
|---|---|---|
| Calories | 314 kcal | 357 −12% |
| Total fat | 18 g | 19.9 −10% |
| Saturated fat | 10 g | 11.6 −14% |
| Carbohydrates | 33 g | 39.5 −16% |
| Total sugars | 27 g | 28.8 −6% |
| Added sugars | 8.2 g | 26 −69% |
| Protein | 4.9 g | 4.3 +15% |
| Salt | 0.2 g | 0.2 −20% |
*% Daily Value for 100 g, based on a 2,000-calorie diet (FDA reference values). Category average across 68 Pastry yule logs products on Foodmetria.
Compared with other pastry yule logs
Bar shows the share of products in this category that contain less of the nutrient.
Ingredients
crème (lait), stabilisant : carraghénanes, 8,3% chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille, eau, lait demi-écrémé, blanc d'œuf (blanc d'œuf*, stabilisant : gomme xanthane), sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactosérum en poudre (lait), dextrose, lait en poudre écrémé, épaississant : alginate de sodium ; stabilisants : diphosphates, sulfate de calcium ; colorant : caroténoïdes, sucre, cacao en poudre, gélatine bovine en poudre, eau, 3,8% caramel (sucre, eau), sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactosérum en poudre (lait), dextrose, lait en poudre écrémé, épaississant : alginate de sodium ; stabilisants : diphosphates, sulfate de calcium ; colorant : caroténoïdes), 2,8% caramel au beurre salé (sirop de glucose, sucre, 0,3% beurre, eau, crème, 0,02% sel de Guérande), crème (lait) (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), blanc d'œuf (blanc d'œuf*, stabilisant : gomme xanthane), gélatine bovine en poudre, sucre, beurre, 2,4% chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), blanc d'œuf*, farine de blé, jaune d'œuf*, cacao en poudre, amidon de blé, poudres à lever (E450, carbonates de sodium) ; gluten de blé, eau, sucre, crème (lait) (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, 0,9% cacao en poudre, gélatine bovine en poudre, épaississant : pectines ; stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium ; humectant : glycérol ; correcteurs d'acidité : acide citrique, citrates de sodium, 6,3% pâte de praliné (noisettes, sucre), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), farine de blé, sucre, beurre concentré, lait en poudre écrémé, malt d orge, sel, pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiants : lécithines (soja), polyricinoléate de polyglycérol ; colorant : dioxyde de titane), sucre, farine de riz, huile de palme, colorants : caroténoïdes, dioxyde de titane, oxyde et hydroxyde de fer ; agent d'enrobage : shellac ; épaississant : gomme adragante ; arôme.
- Allergens
- EggsGlutenMilkNutsSoybeans
- May contain traces
- Nuts
Additives 20
Overexposure risk is based on EFSA evaluations as recorded by Open Food Facts.
Product details
- Quantity
- 450 g (6 à 8 parts)
- Sold in
- France
- Barcode
- 20593674
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Frequently asked questions
How many calories are in Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé?
Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé contains 314 kcal per 100 g.
How much sugar is in Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé?
Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé has 27 g of sugars per 100 g, which is considered high by UK front-of-pack guidelines.
Is Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé healthy?
It has a Nutri-Score of E (A is best, E is worst); it is in NOVA group 4 — ultra-processed food. Scores describe nutritional quality and processing, not suitability for your individual diet.
Is Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé vegan?
Based on its ingredient list, it is not vegan.
What allergens does Bûche pâtissière chocolat & caramel au beurre salé contain?
According to the label data it contains: Eggs, Gluten, Milk, Nuts, Soybeans. Recipes change — always check the package label.
Source: Open Food Facts (ODbL). Last updated March 23, 2026. Spotted a mistake? Edit this product on Open Food Facts. Not medical advice — always check the package label.
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