Choucroute garnie d'Alsace vs Choucroute garnie alsacienne
Overall, Choucroute garnie d'Alsace has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 5 of our comparison points versus 1.
Choucroute garnie d'Alsace
Choucroute garnie alsacienne
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Choucroute garnie d'Alsace | Choucroute garnie alsacienne |
|---|---|---|
| Nutri-Score | c | d |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 117 kcal | 140 kcal |
| Fat | 9 g | 11 g |
| Saturated fat | 3.4 g | 4.4 g |
| Sugars | 0.6 g | 0.5 g |
| Salt | 1.3 g | 1.3 g |
| Fiber | — | 1.6 g |
| Protein | 5.2 g | 6.3 g |
| Additives | 5 | 6 |
| Allergens | Sulphur dioxide and sulphites | Eggs, Milk, Mustard |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Choucroute garnie d'Alsace has 16% fewer calories (117 kcal vs 140 kcal).
- Choucroute garnie d'Alsace has 18% less fat (9 g vs 11 g).
- Choucroute garnie d'Alsace has 23% less saturated fat (3.4 g vs 4.4 g).
- Choucroute garnie alsacienne has 17% more protein (6.3 g vs 5.2 g).
- Choucroute garnie d'Alsace has the better Nutri-Score.
- Only Choucroute garnie d'Alsace lists: Sulphur dioxide and sulphites.
- Only Choucroute garnie alsacienne lists: Eggs, Milk, Mustard.
Ingredients
Choucroute garnie d'Alsace
64% choucroute cuisinée (choucroute, bouillon (eau, saindoux, 1% Riesling d'alsace (sulfites), arôme naturel, sel, 0,1% baies de genièvre, antioxydant: acide ascorbique)), 11% knack supérieure (viande de porc (origine: France), eau, gras de porc, sel, plasma déshydraté, stabilisants: diphosphates, triphosphates; dextrose, épices et extrait d'épices, arômes naturels, antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton), 8% saucisse cuite supérieure fumée (viande de porc (Origine : France), eau, sel, dextrose, épices, plantes aromatiques, stabilisants: diphosphates, triphosphates; antioxydant: acide ascorbique; sucre, conservateur : nitrite de sodium; arômes naturels, poireau. Boyau naturel de porc), 6% pommes de terre cuites (pommes de terre, eau, sel), 6% filet de porc cuit supérieur (filet de porc (Origine: France), eau, sel, arômes naturels, dextrose, sucre, plantes aromatiques, bouillon déshydraté (extraits de carottes, poireaux, livèche, plantes aromatiques), antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), 5% poitrine de porc cuite supérieure fumée (poitrine de porc (Origine: France), eau, sel, dextrose, antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium), fumée de bois de hêtre. Traces éventuelles de lait, de moutarde, de céréales contenant du gluten, d'œufs et de fruits à coque.
Choucroute garnie alsacienne
Choucroute cuisinée 52,5% : choucroute, jus de cuisson, graisse d'oie (2%), Riesling (1%), sel, arôme, baies de genièvre, antioxydant : acide ascorbique. Knacks 13,8% : viande de porc, eau, viandes de boeuf, gras de porc, sel, plasma dehydraté, stabilisants : diphosphates et triphosphates, dextrose, épices et extrait d'épices, arômes naturels, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. Saucisse fumée cuite 10% : viande de porc, eau, sel, dextrose, épices et plantes aromatiques, stabilisants : diphosphates et triphosphates, antioxydant : acide ascorbique, sucre, conservateur : nitrite de sodium, arômes naturels, poireau. Boyau naturel de porc. Pomme de terre 8,7% : pomme de terre, eau.Saucisson à l'ail 7,5% : viande de porc, eau, gras de porc, sel, arôme naturel ,épices et et plante aromatique, acidifiant: citrate de potassium, sirop de glucose, ail dehydraté 0.01%, anti oxydant: acide ascorbique , ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium, fumé au bois de hêtre.
FAQ
Which is healthier: Choucroute garnie d'Alsace or Choucroute garnie alsacienne?
Overall, Choucroute garnie d'Alsace has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Choucroute garnie d'Alsace has fewer calories: 117 kcal versus 140 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Choucroute garnie alsacienne has less sugar: 0.5 g versus 0.6 g per 100 g.