Choucroute garnie d'Alsace vs Choucroute royale alsacienne
Neither product is clearly better overall — it depends on what matters most to you.
Choucroute garnie d'Alsace
Choucroute royale alsacienne
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Choucroute garnie d'Alsace | Choucroute royale alsacienne |
|---|---|---|
| Nutri-Score | c | c |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 117 kcal | 122 kcal |
| Fat | 9 g | 10 g |
| Saturated fat | 3.4 g | 3.8 g |
| Sugars | 0.6 g | 0.1 g |
| Salt | 1.3 g | 1.3 g |
| Fiber | — | 2.7 g |
| Protein | 5.2 g | 6.8 g |
| Additives | 5 | 6 |
| Allergens | Sulphur dioxide and sulphites | Milk, Mustard |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Choucroute garnie d'Alsace has 10% less fat (9 g vs 10 g).
- Choucroute garnie d'Alsace has 11% less saturated fat (3.4 g vs 3.8 g).
- Choucroute royale alsacienne has 83% less sugar (0.1 g vs 0.6 g).
- Choucroute royale alsacienne has 24% more protein (6.8 g vs 5.2 g).
- Only Choucroute garnie d'Alsace lists: Sulphur dioxide and sulphites.
- Only Choucroute royale alsacienne lists: Milk, Mustard.
Ingredients
Choucroute garnie d'Alsace
64% choucroute cuisinée (choucroute, bouillon (eau, saindoux, 1% Riesling d'alsace (sulfites), arôme naturel, sel, 0,1% baies de genièvre, antioxydant: acide ascorbique)), 11% knack supérieure (viande de porc (origine: France), eau, gras de porc, sel, plasma déshydraté, stabilisants: diphosphates, triphosphates; dextrose, épices et extrait d'épices, arômes naturels, antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton), 8% saucisse cuite supérieure fumée (viande de porc (Origine : France), eau, sel, dextrose, épices, plantes aromatiques, stabilisants: diphosphates, triphosphates; antioxydant: acide ascorbique; sucre, conservateur : nitrite de sodium; arômes naturels, poireau. Boyau naturel de porc), 6% pommes de terre cuites (pommes de terre, eau, sel), 6% filet de porc cuit supérieur (filet de porc (Origine: France), eau, sel, arômes naturels, dextrose, sucre, plantes aromatiques, bouillon déshydraté (extraits de carottes, poireaux, livèche, plantes aromatiques), antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), 5% poitrine de porc cuite supérieure fumée (poitrine de porc (Origine: France), eau, sel, dextrose, antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium), fumée de bois de hêtre. Traces éventuelles de lait, de moutarde, de céréales contenant du gluten, d'œufs et de fruits à coque.
Choucroute royale alsacienne
Choucroute cuisinée 54%: choucroute, saindoux,vin blanc d‘Alsace : Riesling 2%, sel, arôme, baies de genièvre, antioxydant: acide ascorbique, feuilles de laurier, Knack supérieure 14,9%: viande de porc; gras de porc; eau; viande de bœuf; plasma de porc; _lactose_; stabilisants: diphosphates, polyphosphates; épices (dont _moutarde_); arômes naturels; antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium; dextrose; sel ; conservateur: nitrite de sodium ; boyau naturel de mouton. Saucisse fumée cuite 10,8%: viande de porc; eau ; sel ; dextrose ; stabilisants : diphosphates, triphosphates ; épices et plantes aromatiques ; antioxydant :acide ascorbique ; sucre ; conservateur: nitrite de sodium; arômes naturels; poireau; boyau naturel de porc. Filet de porc cuit fumé 8,1%: filet de porc ; eau ;sel ; dextrose ; stabilisants: diphosphates, triphosphates ; antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur: nitrite de sodium ; arômes naturels. Poitrine fumée cuite 6,7% : poitrine de porc, eau, sel, dextrose, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Pomme de terre cuite 5,5% : pomme de terre, eau.
FAQ
Which is healthier: Choucroute garnie d'Alsace or Choucroute royale alsacienne?
Neither product is clearly better overall — it depends on what matters most to you. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Choucroute garnie d'Alsace has fewer calories: 117 kcal versus 122 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Choucroute royale alsacienne has less sugar: 0.1 g versus 0.6 g per 100 g.