Choucroute garnie d'Alsace vs Choucroute Royale, Au Riesling
Neither product is clearly better overall — it depends on what matters most to you.
Choucroute garnie d'Alsace
Choucroute Royale, Au Riesling
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Choucroute garnie d'Alsace | Choucroute Royale, Au Riesli... |
|---|---|---|
| Nutri-Score | c | c |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 117 kcal | 107 kcal |
| Fat | 9 g | 8.4 g |
| Saturated fat | 3.4 g | 3.1 g |
| Sugars | 0.6 g | 0.5 g |
| Salt | 1.3 g | 1.1 g |
| Fiber | — | 2.2 g |
| Protein | 5.2 g | 5.5 g |
| Additives | 5 | 4 |
| Allergens | Sulphur dioxide and sulphites | Soybeans |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Only Choucroute garnie d'Alsace lists: Sulphur dioxide and sulphites.
- Only Choucroute Royale, Au Riesling lists: Soybeans.
Ingredients
Choucroute garnie d'Alsace
64% choucroute cuisinée (choucroute, bouillon (eau, saindoux, 1% Riesling d'alsace (sulfites), arôme naturel, sel, 0,1% baies de genièvre, antioxydant: acide ascorbique)), 11% knack supérieure (viande de porc (origine: France), eau, gras de porc, sel, plasma déshydraté, stabilisants: diphosphates, triphosphates; dextrose, épices et extrait d'épices, arômes naturels, antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton), 8% saucisse cuite supérieure fumée (viande de porc (Origine : France), eau, sel, dextrose, épices, plantes aromatiques, stabilisants: diphosphates, triphosphates; antioxydant: acide ascorbique; sucre, conservateur : nitrite de sodium; arômes naturels, poireau. Boyau naturel de porc), 6% pommes de terre cuites (pommes de terre, eau, sel), 6% filet de porc cuit supérieur (filet de porc (Origine: France), eau, sel, arômes naturels, dextrose, sucre, plantes aromatiques, bouillon déshydraté (extraits de carottes, poireaux, livèche, plantes aromatiques), antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), 5% poitrine de porc cuite supérieure fumée (poitrine de porc (Origine: France), eau, sel, dextrose, antioxydant: ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium), fumée de bois de hêtre. Traces éventuelles de lait, de moutarde, de céréales contenant du gluten, d'œufs et de fruits à coque.
Choucroute Royale, Au Riesling
Choucroute précuite (38%), saucisses et saucissons pur porc fumés (viande et gras de porc, eau, protéines de soja, sel, gélifiant :algues Euchema transformées, arôme naturel), eau, viande de porc préparée en salaison (viande de porc, eau, sel, stabilisants : triphosphates, polyphosphates), saucisses de Strasbourg (viande et gras de porc, eau, sel, pièces de tête de porc, plasma de porc, arôme naturel, stabilisants :diphosphates, polyphosphates), saindoux, Riesling (1%), baies de genièvre, oignon en poudre, graines de cumin, arôme naturel. Total charcuterie et viande mise en oeuvre 32%.
FAQ
Which is healthier: Choucroute garnie d'Alsace or Choucroute Royale, Au Riesling?
Neither product is clearly better overall — it depends on what matters most to you. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Choucroute Royale, Au Riesling has fewer calories: 107 kcal versus 117 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Choucroute Royale, Au Riesling has less sugar: 0.5 g versus 0.6 g per 100 g.