Cassoulet vs Velouté de coquillages
Overall, Cassoulet has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 2 of our comparison points versus 1.
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Cassoulet | Velouté de coquillages |
|---|---|---|
| Nutri-Score | c | c |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 114 kcal | 64 kcal |
| Fat | 4.7 g | 4.9 g |
| Saturated fat | 1.8 g | 1.9 g |
| Sugars | 0.9 g | 1 g |
| Salt | 0.9 g | 0.7 g |
| Fiber | 3.9 g | 0 g |
| Protein | 8 g | 2.6 g |
| Additives | 1 | 1 |
| Allergens | Gluten, Milk, Sulphur dioxide and sulphites | Celery, Crustaceans, Fish, Molluscs, Sulphur dioxide and sulphites, Arches, Fruits de mer, Vénus, Congre, Coques, Palourdes |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Velouté de coquillages has 44% fewer calories (64 kcal vs 114 kcal).
- Cassoulet has 100% more fiber (3.9 g vs 0 g).
- Cassoulet has 68% more protein (8 g vs 2.6 g).
- Only Cassoulet lists: Gluten, Milk.
- Only Velouté de coquillages lists: Celery, Crustaceans, Fish, Molluscs, Arches, Fruits de mer, Vénus, Congre, Coques, Palourdes.
Ingredients
Cassoulet
Eau, haricots blancs précuits 33 % (dont affermissant : chlorure de calcium), saucisses et saucissons fumés 13,5 % (viande de porc*, pièces de tête de porc* , eau, gras et couenne de porc *, plasma de porc, sel, amidon de pois, fibre de BLÉ, arôme naturel de poivre, protéines de LAIT, coriandre en poudre, arôme naturel d'ail, arôme naturel de muscade), viande de porc traitée en salaison 8,5 % (viande de porc*, eau, sel, stabilisant : triphosphates), double concentré de tomates 1,2%, amidon de maïs, saindoux, arômes naturels, sel, arôme naturel de laurier, arôme naturel de thym, arôme naturel de muscade. Traces éventuelles de soja. * Origine : UE Pourcentages exprimés par rapport au poids net total.
Velouté de coquillages
Eau, jus de _moules_ (29,8%), vin blanc (_sulfites_), lait de coco, carottes, _mollusques_* (4,5%), _crevettes_, _congre_, huile de tournesol, _coques_ (2,2%), oignons, fécule de manioc, extrait de levure, sel, plantes aromatiques, épaississant : farine de guar, _céleri_, épices, safran * Composition variable selon approvisionnement : voir lettre(s) correspondante(s) précisée(s) sur le fond de la boîte. A : _clams_, B : _palourdes_, C : _arches_, D : _vénus
FAQ
Which is healthier: Cassoulet or Velouté de coquillages?
Overall, Cassoulet has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Velouté de coquillages has fewer calories: 64 kcal versus 114 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Cassoulet has less sugar: 0.9 g versus 1 g per 100 g.