Risotto alla stracciatella vs Risotto con funghi porcini
Overall, Risotto con funghi porcini has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 3 of our comparison points versus 1.
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Risotto alla stracciatella | Risotto con funghi porcini |
|---|---|---|
| Nutri-Score | c | c |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 195 kcal | 177 kcal |
| Fat | 12 g | 6.3 g |
| Saturated fat | 7.3 g | 3.1 g |
| Sugars | 1.4 g | 0.8 g |
| Salt | 0.3 g | 0.6 g |
| Fiber | — | 1 g |
| Protein | 4.5 g | 3.4 g |
| Additives | 1 | 2 |
| Allergens | Gluten, Milk | Eggs, Milk, Sulphur dioxide and sulphites |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Risotto con funghi porcini has 48% less fat (6.3 g vs 12 g).
- Risotto con funghi porcini has 58% less saturated fat (3.1 g vs 7.3 g).
- Risotto con funghi porcini has 43% less sugar (0.8 g vs 1.4 g).
- Risotto alla stracciatella has 24% more protein (4.5 g vs 3.4 g).
- Only Risotto alla stracciatella lists: Gluten.
- Only Risotto con funghi porcini lists: Eggs, Sulphur dioxide and sulphites.
Ingredients
Risotto alla stracciatella
Riz cuit 52,6% (riz, eau), crème (lait) 16,3%, fromage stracciatella 8,1% [mozzarella (contient lait), crème (lait), sel] eau, sauce béchamel 5,7 % [lait entier, crème (lait), farine de blé (gluten), amidon de maïs, sel], Grana Padano 4,5% (lait, sel, présure animale, lysozyme d'æuf), beurre (lait), truffe blanche d'été 1,4% (Tuber aestivum), amidon de riz, sel, arôme naturel. Produit élaboré dans un atelier qui utilise : crustacés, poissons, soja, arachide, céleri, moutarde, sulfites, sanbsnjjow Conservation : 24 heures au réfrigérateur. •3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. •Aú congélateur à - 18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Ne jamais rečongeler un produit décongelé.
Risotto con funghi porcini
Condimento ai funghi 60% [acqua, funghi champignon trifolati 19% (11% sul totale: funghi champignon coltivati (Agaricus bisporus) 80% (9% sul prodotto finito), olio di semi di girasole, sale, cipolla, aromi, correttore di acidità: acido citrico; antiossidante: acido ascorbico; prezzemolo, aglio, pepe), panna, cipolla, funghi porcini in olio 5,5% (3% sul totale: funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo 75% (2,5% sul totale) olio di semi di girasole, sale, cipolla, aromi, correttore di acidità: acido citrico, prezzemolo, antiossidante: acido ascorbico; aglio, pepe) formaggio grattugiato (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), amido di mais, vino bianco (contiene solfiti), sale marino integrale, aglio (contiene solfiti), pepe, aromi], riso cotto 40% (riso parboiled, acqua, sale marino integrale).
FAQ
Which is healthier: Risotto alla stracciatella or Risotto con funghi porcini?
Overall, Risotto con funghi porcini has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Risotto con funghi porcini has fewer calories: 177 kcal versus 195 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Risotto con funghi porcini has less sugar: 0.8 g versus 1.4 g per 100 g.