Mousse de tourteau et de homard américain vs Mousse de canard
Overall, Mousse de tourteau et de homard américain has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 5 of our comparison points versus 1.
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Mousse de tourteau et de hom... | Mousse de canard |
|---|---|---|
| Nutri-Score | c | e |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 117 kcal | 440 kcal |
| Fat | 8 g | 44 g |
| Saturated fat | 3.4 g | 15 g |
| Sugars | 2 g | 1.7 g |
| Salt | 1.3 g | 1.5 g |
| Fiber | — | 0.8 g |
| Protein | 8.4 g | 8.9 g |
| Additives | 4 | 3 |
| Allergens | Crustaceans, Eggs, Milk, Sulphur dioxide and sulphites | Milk |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Mousse de tourteau et de homard américain has 73% fewer calories (117 kcal vs 440 kcal).
- Mousse de tourteau et de homard américain has 82% less fat (8 g vs 44 g).
- Mousse de tourteau et de homard américain has 77% less saturated fat (3.4 g vs 15 g).
- Mousse de canard has 15% less sugar (1.7 g vs 2 g).
- Mousse de tourteau et de homard américain has the better Nutri-Score.
- Only Mousse de tourteau et de homard américain lists: Crustaceans, Eggs, Sulphur dioxide and sulphites.
Ingredients
Mousse de tourteau et de homard américain
25 % tourteau (crustacés), 12% sébaste (crustacés), jaune d'œuf, 8 % crème (lait), 6, , stabilisant: carraghénanes, 6,5 % concentré de tomate, 1,9 % protéines de lait , sel, 1%, sucre, 1% , 1% lait en poudre, jus de citron ( jus de citron, conservateur : disulfites de potassium), stabilisants : gomme guar, gomme xanthane,
Mousse de canard
Canard 62 % (graisse et foie de canard), foie de volaille. CREME fraîche, LAIT aromatisé (LAIT, poireau, oignon, carotte, thym, laurier), porto rouge, sel, acidifiant : Lactate de sodium, dextrose. Cognac, poivre blanc, curcuma, antioxydants: érythorbate de sodium. Décors glaçage (graisse de canard, saindoux, colorant : Lutéine). Traces de gluten, oeuf, fruits à coques, céleri. % exprimés sur la mousse, hors décors.
FAQ
Which is healthier: Mousse de tourteau et de homard américain or Mousse de canard?
Overall, Mousse de tourteau et de homard américain has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Mousse de tourteau et de homard américain has fewer calories: 117 kcal versus 440 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Mousse de canard has less sugar: 1.7 g versus 2 g per 100 g.