2 Tartares de Saint-Jacques vs 2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes
Overall, 2 Tartares de Saint-Jacques has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 6 of our comparison points versus 3.
2 Tartares de Saint-Jacques
2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes
Nutrition per 100 g
| Nutrient | 2 Tartares de Saint-Jacques | 2 Sabayons de langoustines e... |
|---|---|---|
| Nutri-Score | a | c |
| NOVA group | 3 | 4 |
| Calories | 172 kcal | 99 kcal |
| Fat | 13 g | 6.3 g |
| Saturated fat | 2.1 g | 4.2 g |
| Sugars | 5.3 g | 2.7 g |
| Salt | 0.6 g | 1 g |
| Fiber | 2.8 g | 0.7 g |
| Protein | 6.1 g | 6.3 g |
| Additives | 0 | 4 |
| Allergens | Celery, Molluscs | Crustaceans, Eggs, Fish, Milk, Molluscs, Sulphur dioxide and sulphites |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- 2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes has 42% fewer calories (99 kcal vs 172 kcal).
- 2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes has 52% less fat (6.3 g vs 13 g).
- 2 Tartares de Saint-Jacques has 50% less saturated fat (2.1 g vs 4.2 g).
- 2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes has 49% less sugar (2.7 g vs 5.3 g).
- 2 Tartares de Saint-Jacques has 41% less salt (0.6 g vs 1 g).
- 2 Tartares de Saint-Jacques has 75% more fiber (2.8 g vs 0.7 g).
- 2 Tartares de Saint-Jacques has the better Nutri-Score.
- 2 Tartares de Saint-Jacques is less processed (lower NOVA group).
- Only 2 Tartares de Saint-Jacques lists: Celery.
- Only 2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes lists: Crustaceans, Eggs, Fish, Milk, Sulphur dioxide and sulphites.
Ingredients
2 Tartares de Saint-Jacques
Tartare de Saint-Jacques aux tomates confites et basilic 85,7 % : noix de Saint-Jacques 32,7 % (Zygochlamys patagonica, Argentine, Uruguay, Aequipecten opercularis, France, Irlande), tomate confite 21,4 % (tomate semi-séchée 19,6 %, huile de tournesol, origan, sel, ail), tomate pelée 17,3 %, jus de légumes (eau, céleri, tomate, carotte, champignon de Paris, poireau, thym, laurier, baies de genièvre, oignon, huile d'olive vierge extra, huile de pépin de raisin, échalote, basilic 2,2 %, persil, amidon de riz, jus de citron, cerfeuil, ail, sel, sucre, fleur de sel, poivres, piment du pays basque, coriandre, curry (contient : curcuma). Vinaigrette à l'huile d'olive et au basilic 14,3 % : huile d'olive vierge extra 67,9 %, échalote, vinaigre de cidre, basilic 3,8 %, persil, fleur de sel, poivres.
2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes
Eau, queue de langoustine crue décortiquée 17,1% (crustacés), noix de Saint-Jacques 12,8% (Chlamys opercularis, Ecosse/Iles Féroé et/ou Zygochalmys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou et/ou Chlamys islandica, Russie, mollusques)**, crème liquide 9,1% (crème (lait), gélifiant : carraghénanes), crème fraîche 6,2% (lait), oignon, carotte, carotte jaune, Sauternes 4,2% (sulfites), amidon transformé de manioc, lait entier en poudre, beurre (lait), concentré de tomate 0,7%, sel, vinaigre de vin blanc (sulfites), fumet de poisson [fumet de poisson (cabillaud (poisson), eau, sel), fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignon en poudre, vin blanc (sulfites), amidon de maïs], jaune d’œuf en poudre, estragon, épaississants : gomme de xanthane, gomme guar.
FAQ
Which is healthier: 2 Tartares de Saint-Jacques or 2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes?
Overall, 2 Tartares de Saint-Jacques has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes has fewer calories: 99 kcal versus 172 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
2 Sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au vin de Sauternes has less sugar: 2.7 g versus 5.3 g per 100 g.