View full-size photo · Photo: Open Food Facts contributors, CC BY-SA
Bûche glacée Nuances de chocolat
Buche glacée composée d'une crème glacée 44,7% au chocolat noir, d'une crème glacée 19,3% au chocolat au lait, d'un enrobage 11,9% au chocolat noir, d'une sauce 10,4% au chocolat blanc au caramel, d'un biscuit 9,7% à l'amande et au chocolat noir, décor 4% au chocolat noir, surgelée
Bûche glacée Nuances de chocolat by Picard provides 271 kcal per 100 ml, with 24 g of sugars and 4.7 g of protein. Its Nutri-Score is D and it is classified as NOVA 4 (ultra-processed food). It is listed in the Ice cream logs category and comes in a 420 ml (325 g) pack. Contains: eggs, gluten, milk, nuts, soybeans.
Nutrient levels per 100 ml
Levels use UK front-of-pack reference thresholds for drinks.
Nutrition facts
| Nutrient | Per 100 ml | Category avg |
|---|---|---|
| Calories | 271 kcal | 201 +35% |
| Total fat | 16 g | 8.6 +87% |
| Saturated fat | 9.8 g | 5.4 +82% |
| Carbohydrates | 25 g | 28 −11% |
| Total sugars | 24 g | 24 |
| Added sugars | 13 g | 17.7 −26% |
| Dietary fiber | 3.8 g | 1.2 +214% |
| Protein | 4.7 g | 2.6 +82% |
| Salt | 0.1 g | 0.1 −36% |
*% Daily Value for 100 ml, based on a 2,000-calorie diet (FDA reference values). Category average across 296 Ice cream logs products on Foodmetria.
Compared with other ice cream logs
Bar shows the share of products in this category that contain less of the nutrient.
Ingredients
LAIT entier, crème fraîche liquide (LAIT) 15,7%, sucre liquide (sucre, eau), eau, chocolat noir 9,3% (pâte de cacao (cacao origine Équateur), sucre, émulsifiant : lécithines de SOJA), jaune d’œuf sucré (jaune d’œuf de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sucre), sucre roux, décor au chocolat noir 4% (pâte de cacao (cacao origine Cameroun, Côte d'Ivoire, Équateur, Ghana, Nigéria, Pérou, République Dominicaine), sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat au LAIT 2,3% (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao (cacao origine Ghana), émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), LAIT écrémé en poudre, cacao maigre en poudre alcalinisé (cacao maigre en poudre (cacao origine Ghana), correcteur d'acidité : carbonates de potassium), blanc d’œuf de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), chocolat blanc au caramel 1,7% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, caramel en poudre 0,1% (LAIT écrémé en poudre, lactosérum en poudre (LAIT), sucre, matière grasse laitière (LAIT), arôme naturel de vanille), LAIT écrémé en poudre, sucre caramélisé 0,02%, émulsifiant : lécithines, pâte de cacao (cacao origine Afrique de l'Ouest), sel), inuline, AMANDE hachée caramélisée 1,2% (AMANDE hachée, sucre, sirop de glucose, miel), miel, purée d'AMANDE 1%, huiles végétales (contient tournesol et/ou colza), farine de sarrasin, beurre concentré (LAIT), cacao en grain 0,2% (cacao origine Afrique de l'Ouest), farine de BLÉ (GLUTEN), fécule de pomme de terre, amidon de mais, gélifiant : pectines, poudres à lever (carbonates de sodium, citrates de sodium), épaississants (gomme guar, farine de graines de caroube, gomme xanthane), stabilisant : gomme Tara.
- Allergens
- EggsGlutenMilkNutsSoybeans
- May contain traces
- NutsSesame seeds
Additives 9
Overexposure risk is based on EFSA evaluations as recorded by Open Food Facts.
Product details
- Quantity
- 420 ml (325 g)
- Labels & certifications
- NutriscorePasteurizedNutriscore Grade D
- Sold in
- France
- Barcode
- 3270160842360
Prices reported by shoppers
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Frequently asked questions
How many calories are in Bûche glacée Nuances de chocolat?
Bûche glacée Nuances de chocolat contains 271 kcal per 100 ml.
How much sugar is in Bûche glacée Nuances de chocolat?
Bûche glacée Nuances de chocolat has 24 g of sugars per 100 ml, which is considered high by UK front-of-pack guidelines.
Is Bûche glacée Nuances de chocolat healthy?
It has a Nutri-Score of D (A is best, E is worst); it is in NOVA group 4 — ultra-processed food. Scores describe nutritional quality and processing, not suitability for your individual diet.
Is Bûche glacée Nuances de chocolat vegan?
Based on its ingredient list, it is not vegan.
What allergens does Bûche glacée Nuances de chocolat contain?
According to the label data it contains: Eggs, Gluten, Milk, Nuts, Soybeans. It may also contain traces of sesame seeds. Recipes change — always check the package label.
Source: Open Food Facts (ODbL). Last updated March 26, 2026. Spotted a mistake? Edit this product on Open Food Facts. Not medical advice — always check the package label.
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