Udon Noodle Bowl vs Buldak light
Neither product is clearly better overall — it depends on what matters most to you.
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Udon Noodle Bowl | Buldak light |
|---|---|---|
| Nutri-Score | — | e |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 148 kcal | 380 kcal |
| Fat | 1.2 g | 3 g |
| Saturated fat | 0.3 g | 0.5 g |
| Sugars | 9.2 g | 5 g |
| Salt | 0 g | 3.2 g |
| Fiber | 2.2 g | 3 g |
| Protein | 4.3 g | 10 g |
| Additives | 5 | 10 |
| Allergens | Gluten, Sesame seeds, Soybeans, Sesam, Sesamöl, Sojabohnen, Sojabohnenöl, Sojasauce, Weizen, Weizengluten, Weizenkleie, Weizenmehl | Crustaceans, Fish, Gluten, Milk, Molluscs, Mustard, Nuts, Peanuts, Sesame seeds, Soybeans |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Udon Noodle Bowl has 61% fewer calories (148 kcal vs 380 kcal).
- Udon Noodle Bowl has 60% less fat (1.2 g vs 3 g).
- Buldak light has 46% less sugar (5 g vs 9.2 g).
- Udon Noodle Bowl has no salt, while Buldak light has 3.2 g.
- Buldak light has 27% more fiber (3 g vs 2.2 g).
- Buldak light has 57% more protein (10 g vs 4.3 g).
- Only Udon Noodle Bowl lists: Sesam, Sesamöl, Sojabohnen, Sojabohnenöl, Sojasauce, Weizen, Weizengluten, Weizenkleie, Weizenmehl.
- Only Buldak light lists: Crustaceans, Fish, Milk, Molluscs, Mustard, Nuts, Peanuts.
Ingredients
Udon Noodle Bowl
Wasser, Weizenmehl, Salz, modifizierte Tapiokastärke, Weizengluten, Säureregulator: Milchsäure; Verdickungsmittel: Natriumalginat, Zucker, Wasser, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Reisessig (Reis, Wasser, Weizenkleie, Salz, Zucker), Zwiebeln, 3% Ingwer, Orangensaftkonzentrat, Mangopüree, Sojabohnenöl, Reiswein (Reis, Wasser, Weizen, Salz), Knoblauch, Sesamöl, Sonnenblumenöl, Verdickungsmittel: Xanthan, Säureregulator: Citronensäure, Farbstoff: Zuckerkulör, Sesam, getrocknete Karotte, getrocknete Frühlingszwiebeln
Buldak light
NOULLE (72.7%): FARINE DE BLÉ, AMIDON DE POMMES DE TERRE MODIFIÉ, AMIDON DE TAPIOCA MODIFIÉ, GLUTEN DE BLÉ, SEL, ÉMULSIFIANT (LÉCITHINE DE SOJA (E322), EXTRAIT D'OIGNON, RÉGULATEUR D'ACIDITE (CARBONATE DE POTASSIUM(E501(), CARBONATE DE SOIUM (E500(1), HYDROGÉNOPHOSPHATE DE DISODIUM (E339(1)), EXTRAIT D'HERBE SAUCE (26.5%); EAU, SAUCE SOJA, SUCRE BLANC, ARÔME ARTIFICIEL DE POULET EN POUDRE, ARÔME ARTIFICIEL DE POULET, PIMENT CHILI EN POUDRE, PIMENT ROUGE EN POUDRE, HUILE DE SOJA, OIGNON, REHAUSSEUR DE SAVEUR [L-GLUTAMATE MONOSODIQUE (E621)], HUILE DE GRAINES DE PIMENT ROUGE, AIL, AMIDON DE POMMES DE TERRE MODIFIÉ, EXTRAIT DE PAPRIKA, EXTRAIT DE PIMENT DÉCOLORÉ POIVRE NOIR EN POUDRE, POUDRE DE CARI FLOCONS(0.8%): SÉSAME RÔTI, NORI RÔTIE CONTIENT:BLE, GLUTEN, SOJA, SÉSAME ALLERGENES: POUR CONNAÎTRE LES ALLERGÈNES, VOIR LES INGRÉDIENTS EN CARACTÈRES GRAS. FABRIQUÉ DANS UNE INSTALLATION QUI TRANSFORME ÉGALEMENT DU CÉLERI, DES CÉRÉALES CONTENANT DU GLUTEN, DES CRUSTACES, DES CEUFS, DU POISSON, DU LAIT, DES MOLLUSQUES, DE LA MOUTARDE, DES NOIX, DES ARACHIDES, DES GRAINES DE SÉSAME ET DES PRODUITS DE SOJA CONSERVATION: GARDER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC. ÉVITER LA LUMIÈRE DIRECTE DU SOLEIL MEILLEURE AVANT: COMME INDIQUÉ SUR LE PAQUET
FAQ
Which is healthier: Udon Noodle Bowl or Buldak light?
Neither product is clearly better overall — it depends on what matters most to you. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Udon Noodle Bowl has fewer calories: 148 kcal versus 380 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Buldak light has less sugar: 5 g versus 9.2 g per 100 g.