Oblaten-Lebkuchen vs Nürnberger Elisen-Lebkuchen
Overall, Oblaten-Lebkuchen has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 3 of our comparison points versus 2.
Oblaten-Lebkuchen
Nürnberger Elisen-Lebkuchen
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Oblaten-Lebkuchen | Nürnberger Elisen-Lebkuchen |
|---|---|---|
| Nutri-Score | d | d |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 392 kcal | 454 kcal |
| Fat | 12.7 g | 23.9 g |
| Saturated fat | 2.2 g | 3 g |
| Sugars | 35.6 g | 28.8 g |
| Salt | 0.6 g | 0.7 g |
| Fiber | 0 g | 3.5 g |
| Protein | 9.2 g | 10.1 g |
| Additives | 7 | 7 |
| Allergens | Eggs, Gluten, Milk, Nuts, Flüssiges Vollei, Butterreinfett, Cashewkerne, Haselnüsse, Hühnertrockeneieiweiß, Mandeln, Milcheiweiß, Walnüsse, Weizengrieß, Weizenmehl, Weizenstärke | Eggs, Gluten, Milk, Nuts |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Oblaten-Lebkuchen has 14% fewer calories (392 kcal vs 454 kcal).
- Oblaten-Lebkuchen has 47% less fat (12.7 g vs 23.9 g).
- Oblaten-Lebkuchen has 27% less saturated fat (2.2 g vs 3 g).
- Nürnberger Elisen-Lebkuchen has 19% less sugar (28.8 g vs 35.6 g).
- Nürnberger Elisen-Lebkuchen has 100% more fiber (3.5 g vs 0 g).
- Only Oblaten-Lebkuchen lists: Flüssiges Vollei, Butterreinfett, Cashewkerne, Haselnüsse, Hühnertrockeneieiweiß, Mandeln, Milcheiweiß, Walnüsse, Weizengrieß, Weizenmehl, Weizenstärke.
Ingredients
Oblaten-Lebkuchen
Zucker, 20% Ölsamen (_Haselnüsse_, _Walnüsse_, _Mandeln_, _Cashewkerne_), _Weizenmehl_, Persipan (Aprikosenkerne, Zucker, Invertzuckersirup, kandierte Orangenschalen (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Backoblaten (_Weizenmehl_, Kartoffelstärke), Glukose-Fruktose-Sirup, Kakaomasse, Aprikosenpüree, _flüssiges Vollei_, _Weizengrieß_, _Milcheiweiß_, Feuchthaltemittel: Sorbit, Glycerin; Feigen, Gewürze, Fruktose, Kakaobutter, Dextrose, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Apfelextrakt, Kartoffelstärke, Emulgator: Lecithine; _Hühnertrockeneieiweiß_, _Weizenstärke_, _Butterreinfett_, Säuerungsmittel: Citronensäure; Salz, Verdickungsmittel: Gummi arabicum; natürliches Aroma, Geliermittel: Pektin.
Nürnberger Elisen-Lebkuchen
Ölsamen (_Mandeln_, _Haselnüsse_, _Walnüsse_), Zucker, kandierte Orangenschalen (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), _flüssiges Hühnereieiweiß_, Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosenpüree, Gewürze (enthält Zimt), _flüssiges Vollei_, Honig, kandierte Zitronenschalen (Zitronen - schalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Feigenpaste, _Milcheiweiß_, Kakaomasse, Fruktose, Feuchthaltemittel: Sorbit, Glycerin; Kakaobutter, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Kartoffelstärke, _Weizengrieß_, _Weizenstärke_, _Butterreinfett_, _Vollmilchpulver_. Salz, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure; Emulgator: Lecithine; Geliermittel: Pektin; Verdickungsmittel: Gummi arabicum; natürliches Aroma.
FAQ
Which is healthier: Oblaten-Lebkuchen or Nürnberger Elisen-Lebkuchen?
Overall, Oblaten-Lebkuchen has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Oblaten-Lebkuchen has fewer calories: 392 kcal versus 454 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Nürnberger Elisen-Lebkuchen has less sugar: 28.8 g versus 35.6 g per 100 g.