Nürnberger Oblaten-Lebkuchen vs Nürnberger Elisen-Lebkuchen
Overall, Nürnberger Elisen-Lebkuchen has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 4 of our comparison points versus 2.
Nürnberger Oblaten-Lebkuchen
Nürnberger Elisen-Lebkuchen
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Nürnberger Oblaten-Lebkuchen | Nürnberger Elisen-Lebkuchen |
|---|---|---|
| Nutri-Score | e | d |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 413 kcal | 454 kcal |
| Fat | 17.2 g | 23.9 g |
| Saturated fat | 5.4 g | 3 g |
| Sugars | 31.2 g | 28.8 g |
| Salt | 0.5 g | 0.7 g |
| Fiber | 4.9 g | 3.5 g |
| Protein | 7.7 g | 10.1 g |
| Additives | 7 | 7 |
| Allergens | Eggs, Gluten, Lupin, Milk, Nuts, Sesame seeds | Eggs, Gluten, Milk, Nuts |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Nürnberger Oblaten-Lebkuchen has 28% less fat (17.2 g vs 23.9 g).
- Nürnberger Elisen-Lebkuchen has 44% less saturated fat (3 g vs 5.4 g).
- Nürnberger Oblaten-Lebkuchen has 29% more fiber (4.9 g vs 3.5 g).
- Nürnberger Elisen-Lebkuchen has 24% more protein (10.1 g vs 7.7 g).
- Nürnberger Elisen-Lebkuchen has the better Nutri-Score.
- Only Nürnberger Oblaten-Lebkuchen lists: Lupin, Sesame seeds.
Ingredients
Nürnberger Oblaten-Lebkuchen
Zucker, Ölsamen (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne, Aprikosenkerne), Weizenmehl, Glukose - Fruktose-Sirup, Kakaomasse, Feuchthaltemittel: Glycerin, Sorbit; Orangenschalen, Kakaobutter, Gewürze, Zimt, Aprikosenpüree, flüssiges Vollei, Apfelextrakt, Kartoffelstärke, Weizengrieß, Feigenpaste, Glukosesirup, flüssiges Hühnereieiweiß, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Invertzuckersirup, Butterreinfett, Dextrose, Erbsenprotein, Salz, Geliermittel: Pektine; Reismehl, Säuerungsmittel: Citronensäure; Emulgator: Lecithine; Säureregulator: Kaliumcitrate; Vollmilchpulver, natürliches Aroma. Kann andere Schalenfrüchte, Erdnüsse, Lupine, Sesam und Soja enthalten.
Nürnberger Elisen-Lebkuchen
Ölsamen (_Mandeln_, _Haselnüsse_, _Walnüsse_), Zucker, kandierte Orangenschalen (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), _flüssiges Hühnereieiweiß_, Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosenpüree, Gewürze (enthält Zimt), _flüssiges Vollei_, Honig, kandierte Zitronenschalen (Zitronen - schalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Feigenpaste, _Milcheiweiß_, Kakaomasse, Fruktose, Feuchthaltemittel: Sorbit, Glycerin; Kakaobutter, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Kartoffelstärke, _Weizengrieß_, _Weizenstärke_, _Butterreinfett_, _Vollmilchpulver_. Salz, Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure; Emulgator: Lecithine; Geliermittel: Pektin; Verdickungsmittel: Gummi arabicum; natürliches Aroma.
FAQ
Which is healthier: Nürnberger Oblaten-Lebkuchen or Nürnberger Elisen-Lebkuchen?
Overall, Nürnberger Elisen-Lebkuchen has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Nürnberger Oblaten-Lebkuchen has fewer calories: 413 kcal versus 454 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Nürnberger Elisen-Lebkuchen has less sugar: 28.8 g versus 31.2 g per 100 g.