Cervelas D'alsace Pierre Schmidt vs Cervelas Obernois
Overall, Cervelas Obernois has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 1 of our comparison points versus 0.
Cervelas D'alsace Pierre Schmidt
Cervelas Obernois
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Cervelas D'alsace Pierre Sch... | Cervelas Obernois |
|---|---|---|
| Nutri-Score | e | e |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 284 kcal | 272 kcal |
| Fat | 26 g | 24 g |
| Saturated fat | 10 g | 9.3 g |
| Sugars | 0.6 g | 0.6 g |
| Salt | 1.9 g | 1.9 g |
| Fiber | 0 g | 0.5 g |
| Protein | 12 g | 13 g |
| Additives | 8 | 8 |
| Allergens | Milk, Mustard, Nuts | Milk |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Cervelas Obernois has 100% more fiber (0.5 g vs 0 g).
- Only Cervelas D'alsace Pierre Schmidt lists: Mustard, Nuts.
Ingredients
Cervelas D'alsace Pierre Schmidt
Viande de porc* 60%, eau, viande de bœuf* 6%, gras de porc*, sel, plasma de porc déshydraté, dextrose, épices et plantes aromatiques 0,6%, stabilisants: diphosphates et triphosphates, arômes, exhausteur de goût: glutamate monosodique, antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium, vinaigre, conservateur : nitrite de sodium, colorants d'enveloppe : carmins, roucou. Boyau naturel de bœuf. Présence éventuelle de gluten, lait, fruits à coque, moutarde. *Origine UE.
Cervelas Obernois
Cervelas 79% (Viande de porc 45%, eau, gras de porc, viande bovine 3,5%, sel, arômes stabilisants : triphosphates, diphosphates sirop de glucose, dextrose, épices et plantes aromatiques antioxydants : acide érythorbique, érythorbate de sodium conservateur : nitrite de sodium. Fumé au bois de hêtre), Poitrine fumée 14% (Poitrine de porc traitée en salaison 13%, sel conservateurs : lactate de potassium, nitrite de sodium dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium. Fumée au bois de hêtre), Fromage fondu 7% (Fromage (LAIT), protéines de LAIT, beurre (LAIT), lactosérum (LAIT), sel de fonte : citrate de sodium, amidon modifié de pomme de terre). Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de blé, soja, pistaches, sulfites et moutarde. Elaboré à partir de porc et de bœuf origine France, et de lait origine U.E.
FAQ
Which is healthier: Cervelas D'alsace Pierre Schmidt or Cervelas Obernois?
Overall, Cervelas Obernois has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Cervelas Obernois has fewer calories: 272 kcal versus 284 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Cervelas D'alsace Pierre Schmidt has less sugar: 0.6 g versus 0.6 g per 100 g.