Blanquette de veau aux girolles vs Blanquette de veau
Overall, Blanquette de veau has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 5 of our comparison points versus 0.
Blanquette de veau aux girolles
Blanquette de veau
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Blanquette de veau aux girol... | Blanquette de veau |
|---|---|---|
| Nutri-Score | c | c |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 126 kcal | 87 kcal |
| Fat | 8 g | 3.7 g |
| Saturated fat | 3.3 g | 1.7 g |
| Sugars | 1.8 g | 1.2 g |
| Salt | 1.3 g | 0.8 g |
| Fiber | — | 1 g |
| Protein | 10 g | 9.5 g |
| Additives | 5 | 4 |
| Allergens | Celery, Gluten, Milk, Soybeans | Milk, Sulphur dioxide and sulphites |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Blanquette de veau has 31% fewer calories (87 kcal vs 126 kcal).
- Blanquette de veau has 54% less fat (3.7 g vs 8 g).
- Blanquette de veau has 48% less saturated fat (1.7 g vs 3.3 g).
- Blanquette de veau has 33% less sugar (1.2 g vs 1.8 g).
- Blanquette de veau has 38% less salt (0.8 g vs 1.3 g).
- Only Blanquette de veau aux girolles lists: Celery, Gluten, Soybeans.
- Only Blanquette de veau lists: Sulphur dioxide and sulphites.
Ingredients
Blanquette de veau aux girolles
Sauté de veau assaisonné [sauté de veau 47%, eau, sel, épaississant : amidon modifié (E1422), sucre, poivre), sauce [eau, crème fraîche, fond blanc de volaille [sirop de glucose, sel, farine de blé, poule (graisse de poule, viande de poule), arôme, oignon, extrait de poireau et de céleri, extraits d'épices et de plantes aromatiques) épaississant: amidon modifié (E1422), arômes, exhausteurs de goût : glutamate monosodique et inosinate disodique (dérivé de blé et de soja), sel, poivre], girolles saumurées [girolles 2,3 %, eau, sel, acidifiant : acide citrique), oignons émincés préfrits (oignons, huile de tournesol).
Blanquette de veau
Viande de veau traitée en salaison précuite 45% [viande de veau (équivalent en viande crue mise en œuvre 41.5 %), eau, amidon de pois, sel], carottes 19.2 %, eau, champignons de Paris émincés 5.4 % (dont acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), crème 4.6 % (contient LAIT), oignons 4%, amidon modifié de maïs, huile de tournesol, protéines de LAIT, fécule de manioc, arômes naturels, sel gélifiants: gomme guar et gomme xanthane ail en poudre, poivre. Traces éventuelles de gluten. Viande de veau origine France. Tous les pourcentages sont exprimés sur le total de la recette .
FAQ
Which is healthier: Blanquette de veau aux girolles or Blanquette de veau?
Overall, Blanquette de veau has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Blanquette de veau has fewer calories: 87 kcal versus 126 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Blanquette de veau has less sugar: 1.2 g versus 1.8 g per 100 g.