Blanquette de Veau vs Blanquette de veau aux girolles
Overall, Blanquette de Veau has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 3 of our comparison points versus 0.
Blanquette de Veau
Blanquette de veau aux girolles
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Blanquette de Veau | Blanquette de veau aux girol... |
|---|---|---|
| Nutri-Score | c | c |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 104 kcal | 126 kcal |
| Fat | 5.5 g | 8 g |
| Saturated fat | 3 g | 3.3 g |
| Sugars | 0.9 g | 1.8 g |
| Salt | 1.1 g | 1.3 g |
| Protein | 10 g | 10 g |
| Additives | 3 | 5 |
| Allergens | Milk | Celery, Gluten, Milk, Soybeans |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Blanquette de Veau has 17% fewer calories (104 kcal vs 126 kcal).
- Blanquette de Veau has 31% less fat (5.5 g vs 8 g).
- Blanquette de Veau has 50% less sugar (0.9 g vs 1.8 g).
- Only Blanquette de veau aux girolles lists: Celery, Gluten, Soybeans.
Ingredients
Blanquette de Veau
viande de veau 43,5%, eau, crème 11,5% ( stabilisant: E407), carottes : 6,7%, champignons de Paris : 6,7%, amidon transformé de maïs, arômes, sel, ail, dextrose, vinaigre déshydraté, fibres végétales et fécule de pomme de terre, persil, conservateur : E202, extrait de levure, huile de tournesol.
Blanquette de veau aux girolles
Sauté de veau assaisonné [sauté de veau 47%, eau, sel, épaississant : amidon modifié (E1422), sucre, poivre), sauce [eau, crème fraîche, fond blanc de volaille [sirop de glucose, sel, farine de blé, poule (graisse de poule, viande de poule), arôme, oignon, extrait de poireau et de céleri, extraits d'épices et de plantes aromatiques) épaississant: amidon modifié (E1422), arômes, exhausteurs de goût : glutamate monosodique et inosinate disodique (dérivé de blé et de soja), sel, poivre], girolles saumurées [girolles 2,3 %, eau, sel, acidifiant : acide citrique), oignons émincés préfrits (oignons, huile de tournesol).
FAQ
Which is healthier: Blanquette de Veau or Blanquette de veau aux girolles?
Overall, Blanquette de Veau has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Blanquette de Veau has fewer calories: 104 kcal versus 126 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Blanquette de Veau has less sugar: 0.9 g versus 1.8 g per 100 g.