Ragù alla bolognese vs Ragù alla salsiccia
Overall, Ragù alla salsiccia has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 7 of our comparison points versus 2.
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Ragù alla bolognese | Ragù alla salsiccia |
|---|---|---|
| Nutri-Score | d | c |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 145 kcal | 81 kcal |
| Fat | 11.8 g | 3.9 g |
| Saturated fat | 4.5 g | 0.9 g |
| Sugars | 2.8 g | 3.8 g |
| Salt | 1.3 g | 1 g |
| Fiber | 0.8 g | 2.1 g |
| Protein | 5.4 g | 4.5 g |
| Additives | 0 | 0 |
| Allergens | Celery | None listed |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Ragù alla salsiccia has 44% fewer calories (81 kcal vs 145 kcal).
- Ragù alla salsiccia has 67% less fat (3.9 g vs 11.8 g).
- Ragù alla salsiccia has 80% less saturated fat (0.9 g vs 4.5 g).
- Ragù alla bolognese has 26% less sugar (2.8 g vs 3.8 g).
- Ragù alla salsiccia has 25% less salt (1 g vs 1.3 g).
- Ragù alla salsiccia has 62% more fiber (2.1 g vs 0.8 g).
- Ragù alla bolognese has 17% more protein (5.4 g vs 4.5 g).
- Ragù alla salsiccia has the better Nutri-Score.
- Only Ragù alla bolognese lists: Celery.
Ingredients
Ragù alla bolognese
Acqua, verdure (21%) (carote 7%, cipolla 7%, sedano 7%), carne bovina k (16%), carne suina (13,5%), doppio concen kcal trato di pomodoro (10%), polpa di pomodoro (8%), olio di oliva, sale, agente addensante: amido modificato di mais, zucchero, pepe.
Ragù alla salsiccia
Polpa di pomodoro 30,5%, concentrato di pomodoro 19%, acqua, carne suina 10%, salsiccia di maiale 7,5% (carne suina, sale, vino, pepe nero, aglio), cipolla, carote, olio di girasole, amido di mais, sale, aroma naturale, zucchero, aglio, alloro, aroma naturale salvia, pepe nero.
FAQ
Which is healthier: Ragù alla bolognese or Ragù alla salsiccia?
Overall, Ragù alla salsiccia has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Ragù alla salsiccia has fewer calories: 81 kcal versus 145 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Ragù alla bolognese has less sugar: 2.8 g versus 3.8 g per 100 g.