Comparison

Mozzarella di bufala campana dop vs Ricotta di Bufala

Neither product is clearly better overall — it depends on what matters most to you.

Mozzarella di bufala campana dop

La Marchesa · 250 g

c NOVA 4

Ricotta di Bufala

La Marchesa · 150 g

d NOVA 3

Nutrition per 100 g

Nutrient	Mozzarella di bufala campana...	Ricotta di Bufala
Nutri-Score	c	d
NOVA group	4	3
Calories	276 kcal	165 kcal
Fat	24 g	13.5 g
Saturated fat	16 g	9.6 g
Sugars	0.7 g	3.8 g
Salt	0.8 g	0.5 g
Protein	15 g	6.9 g
Additives	0	0
Allergens	Milk	Milk

Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).

Key differences

Ricotta di Bufala has 40% fewer calories (165 kcal vs 276 kcal).
Ricotta di Bufala has 44% less fat (13.5 g vs 24 g).
Ricotta di Bufala has 40% less saturated fat (9.6 g vs 16 g).
Mozzarella di bufala campana dop has 82% less sugar (0.7 g vs 3.8 g).
Mozzarella di bufala campana dop has 54% more protein (15 g vs 6.9 g).
Mozzarella di bufala campana dop has the better Nutri-Score.
Ricotta di Bufala is less processed (lower NOVA group).

Ingredients

Mozzarella di bufala campana dop

LATTE di Bufala, Siero Innesto Naturale (LATTE), Sale, Cagilo. Grasso minimo 52% sul secco.

Ricotta di Bufala

Siero di LATTE di Bufala, Sale.

FAQ

Which is healthier: Mozzarella di bufala campana dop or Ricotta di Bufala?

Neither product is clearly better overall — it depends on what matters most to you. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.

Which has fewer calories?

Ricotta di Bufala has fewer calories: 165 kcal versus 276 kcal per 100 g.

Which has less sugar?

Mozzarella di bufala campana dop has less sugar: 0.7 g versus 3.8 g per 100 g.

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