Comparison
Mozzarella di bufala campana vs Ricotta di Bufala
Overall, Mozzarella di bufala campana has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 4 of our comparison points versus 3.
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Mozzarella di bufala campana | Ricotta di Bufala |
|---|---|---|
| Nutri-Score | c | d |
| NOVA group | — | 3 |
| Calories | 276 kcal | 165 kcal |
| Fat | 23.7 g | 13.5 g |
| Saturated fat | 15.6 g | 9.6 g |
| Sugars | 0.7 g | 3.8 g |
| Salt | 0.8 g | 0.5 g |
| Protein | 15 g | 6.9 g |
| Additives | 0 | 0 |
| Allergens | None listed | Milk |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Ricotta di Bufala has 40% fewer calories (165 kcal vs 276 kcal).
- Ricotta di Bufala has 43% less fat (13.5 g vs 23.7 g).
- Ricotta di Bufala has 38% less saturated fat (9.6 g vs 15.6 g).
- Mozzarella di bufala campana has 82% less sugar (0.7 g vs 3.8 g).
- Mozzarella di bufala campana has 54% more protein (15 g vs 6.9 g).
- Mozzarella di bufala campana has the better Nutri-Score.
- Only Ricotta di Bufala lists: Milk.
Ingredients
Mozzarella di bufala campana
Not available.
Ricotta di Bufala
Siero di LATTE di Bufala, Sale.
FAQ
Which is healthier: Mozzarella di bufala campana or Ricotta di Bufala?
Overall, Mozzarella di bufala campana has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Ricotta di Bufala has fewer calories: 165 kcal versus 276 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Mozzarella di bufala campana has less sugar: 0.7 g versus 3.8 g per 100 g.
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