Lebkuchen vs Erlesene Lebkuchenmischung
Overall, Lebkuchen has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 3 of our comparison points versus 1.
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Lebkuchen | Erlesene Lebkuchenmischung |
|---|---|---|
| Nutri-Score | e | e |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 406 kcal | 435 kcal |
| Fat | 16 g | 18.4 g |
| Saturated fat | 3.8 g | 8.5 g |
| Sugars | 33.8 g | 41.5 g |
| Salt | 1.3 g | 0.6 g |
| Fiber | 5.9 g | 5.6 g |
| Protein | 7.7 g | 7.7 g |
| Additives | 8 | 8 |
| Allergens | Eggs, Gluten, Milk, Nuts | Eggs, Gluten, Milk, Nuts |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Lebkuchen has 13% less fat (16 g vs 18.4 g).
- Lebkuchen has 55% less saturated fat (3.8 g vs 8.5 g).
- Lebkuchen has 19% less sugar (33.8 g vs 41.5 g).
- Erlesene Lebkuchenmischung has 51% less salt (0.6 g vs 1.3 g).
Ingredients
Lebkuchen
Zucker, Ölsamen (_Haselnüsse_, _Walnüsse_, _Mandeln_, _Cashewkerne_, Aprikosenkerne), _Weizenmehl_, Glukose-Fruktose-Sirup, Feuchthaltemittel Glycerin, Sorbit, Orangenschalen, Kakaomasse, Kartoffelstärke, Gewürze, Zimt, Aprikosenpüree, Kakaobutter, _flüssiges Vollei_, Apfelextrakt, _Weizengrieß_, Feigenpaste, _flüssiges Hühnereieiweiß_, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Invertzuckersirup, Dextrose, _Butterreinfett_, Verdickungsmittel: Gummi arabicum; Erbsenprotein, Salz, Glukosesirup, Geliermittel: Pektine; Säuerungsmittel: Citronensäure; Säureregulator: Kaliumcitrate; Emulgator: Lecithine; Reismehl, _Vollmilchpulver_, natürliches Aroma.
Erlesene Lebkuchenmischung
Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaomasse**, Kakaobutter**, Butterreinfett, Emulgator: Lecithine [enthält Soja]), Mandeln, Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter**, Vollmilchpulver, Kakaomasse** Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Butterreinfett, Emulgator: Lecithine [enthält Soja]), Zucker, Farinzucker, kandierte Früchte (Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronenschalen, Zucker, Orangenschalen, Säuerungsmittel: Citronensäure), pürierte Aprikosen, Haselnüsse, Dextrose, fettarmes Kakaopulver**, Kakaomasse**, Honig, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Kaliumcarbonate, Diphosphate, Ammoniumcarbonate; Süßmolkenpulver, Gewürze (enthält Zimt), Marzipan (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup), Krümelkandiszucker Karamellzuckersirup, Säuerungsmittel: Citronensäure; Gelienmittel: Pektine, Agar-Agar; natürliche Aromen, Waizenstärke, Speisesalz, Hühnertrockeneieiweiß, Säureregulator: Kaliumcitrate. Das Produkt kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.
FAQ
Which is healthier: Lebkuchen or Erlesene Lebkuchenmischung?
Overall, Lebkuchen has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Lebkuchen has fewer calories: 406 kcal versus 435 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Lebkuchen has less sugar: 33.8 g versus 41.5 g per 100 g.