Choucroute garnie vs Choucroute garnie alsacienne , 390g
Overall, Choucroute garnie has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 6 of our comparison points versus 1.
Choucroute garnie
Choucroute garnie alsacienne , 390g
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Choucroute garnie | Choucroute garnie alsacienne... |
|---|---|---|
| Nutri-Score | b | c |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 95 kcal | 130 kcal |
| Fat | 7.3 g | 10 g |
| Saturated fat | 2.9 g | 3.6 g |
| Sugars | 0.5 g | 0.5 g |
| Salt | 0 g | 1.5 g |
| Fiber | 1.8 g | 1.7 g |
| Protein | 3.9 g | 6.4 g |
| Additives | 1 | 3 |
| Allergens | Gluten, Milk, Soybeans | None listed |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Choucroute garnie has 27% fewer calories (95 kcal vs 130 kcal).
- Choucroute garnie has 27% less fat (7.3 g vs 10 g).
- Choucroute garnie has 19% less saturated fat (2.9 g vs 3.6 g).
- Choucroute garnie has no salt, while Choucroute garnie alsacienne , 390g has 1.5 g.
- Choucroute garnie alsacienne , 390g has 39% more protein (6.4 g vs 3.9 g).
- Choucroute garnie has the better Nutri-Score.
- Only Choucroute garnie lists: Gluten, Milk, Soybeans.
Ingredients
Choucroute garnie
Choucroute précuite 42%, eau, saucisses et saucisson fumés (viande de porc, gras de proc, eau, viande de dinde, pièces de tête de porc, farine de BLE, couenne de porc, plasma de porc, sel, épices, arômes naturels extrait de muscade), viande de porc traitée en salaison (viande de porc, eau, sel, amidon modifié de maïs), saindoux, vin blanc, baies de genièvre, oignon en poudre, sel, graines de cumin, épice. Total charcuterie et viande : 22,5% du poids net total.
Choucroute garnie alsacienne , 390g
Choucroute cuisinée au riesling 51,3% [chou (origine : France) 47%, saindoux, riesling 1%, sel, arôme naturel, baie de genièvre, antioxydant : acide ascorbique, feuille de laurier], knack supérieure 14,1% {viande de porc (origine : France) 8%, eau, viande bovine (origine : France) 1%, gras de porc (origine : France) 0.8%, sel, plasma déshydraté de boeuf, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, sirop de glucose, dextrose, antioxydants: acide ascorbique et ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. Fumage au bois de hêtre. 63g de viande de porc mis en oeuvre pour 100g de knack supérieure], saucisse cuite fumée 10,3% [viande de porc ( origine : France), eau, sel, arômes naturels, dextrose, épices et plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique, sucre, conservateur : nitrite de sodium, poireau. Boyau naturel de porc. Fumage au bois de hêtre. 105g de viande de porc mis en oeuvre pour 100g de saucisse cuite fumée], pommes de terre cuites 10,2% (pommes de terre, eau, sel), filet de porc traité en salaison cuit 7,7% [filet de porc (origine : France) 6%, eau, sel, arômes naturels, dextrose, sucre, plantes aromatiques, bouillon de légumes déshydraté (extraits de carottes, poireaux, livèche, aromates), antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium], poitrine de porc traitée en salaison cuite fumée 6,4% [poitrine de porc (origine : France) 5%, eau, sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Fumage au bois de hêtre]. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten, fruits à coque, lait, moutarde et oeufs.
FAQ
Which is healthier: Choucroute garnie or Choucroute garnie alsacienne , 390g?
Overall, Choucroute garnie has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Choucroute garnie has fewer calories: 95 kcal versus 130 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Choucroute garnie has less sugar: 0.5 g versus 0.5 g per 100 g.