Brandade de morue vs La Brandade de morue parmentière
Overall, La Brandade de morue parmentière has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 5 of our comparison points versus 3.
Brandade de morue
La Brandade de morue parmentière
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Brandade de morue | La Brandade de morue parment... |
|---|---|---|
| Nutri-Score | c | b |
| NOVA group | 3 | 4 |
| Calories | 165 kcal | 156 kcal |
| Fat | 11 g | 9.6 g |
| Saturated fat | 3.4 g | 0.9 g |
| Sugars | 1.7 g | 0.3 g |
| Salt | 0.7 g | 0.8 g |
| Fiber | 1.1 g | 0 g |
| Protein | 9.5 g | 7.2 g |
| Additives | 0 | 1 |
| Allergens | Fish, Milk | Fish, Milk |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- La Brandade de morue parmentière has 13% less fat (9.6 g vs 11 g).
- La Brandade de morue parmentière has 74% less saturated fat (0.9 g vs 3.4 g).
- La Brandade de morue parmentière has 82% less sugar (0.3 g vs 1.7 g).
- Brandade de morue has 100% more fiber (1.1 g vs 0 g).
- Brandade de morue has 24% more protein (9.5 g vs 7.2 g).
- La Brandade de morue parmentière has the better Nutri-Score.
- Brandade de morue is less processed (lower NOVA group).
Ingredients
Brandade de morue
Morue salée qualité sans arête* 20,2% [morceau de _cabillaud_ (_poissons_),sel], morue dessalée qualité sans arête* 20,2 % [morceau de _cabillaud_ (_poissons_),sel], purée de pomme de terre 29,6%, pomme de terre cuite (pomme de terre 9,8%, sel), _crème_ liquide pasteurisée (_lait_), huile d'olive vierge extra 6%, eau, _lait_ entier en poudre, flocon de pomme de terre 0,9%, _beurre_ (_lait_), ail, sel, poivre * Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue
La Brandade de morue parmentière
Morue* 38% (Gadus spp.), pommes de terre 37%, huile de tournesol eau, oignons, flocons de pommes de terre (pommes de terre, extrait de curcuma), lait en poudre, ail sec 0,29%, sel, persil 0,06%, poivre. Traces possibles de crustacés, fruits à coque, moutarde, mollusque et soja.
FAQ
Which is healthier: Brandade de morue or La Brandade de morue parmentière?
Overall, La Brandade de morue parmentière has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
La Brandade de morue parmentière has fewer calories: 156 kcal versus 165 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
La Brandade de morue parmentière has less sugar: 0.3 g versus 1.7 g per 100 g.