Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES vs Boudin blanc à l'ancienne forestier
Overall, Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 2 of our comparison points versus 1.
Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES
Boudin blanc à l'ancienne forestier
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Boudin blanc à l'ancienne AU... | Boudin blanc à l'ancienne fo... |
|---|---|---|
| Nutri-Score | d | d |
| NOVA group | 3 | 4 |
| Calories | 198 kcal | 215 kcal |
| Fat | 16 g | 17.1 g |
| Saturated fat | 6.3 g | 6.8 g |
| Sugars | 2.2 g | 1.2 g |
| Salt | 1.3 g | 1.3 g |
| Fiber | 1 g | 0.4 g |
| Protein | 10 g | 10.1 g |
| Additives | 1 | 0 |
| Allergens | Eggs, Milk, Sulphur dioxide and sulphites | Eggs, Milk |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Boudin blanc à l'ancienne forestier has 45% less sugar (1.2 g vs 2.2 g).
- Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES has 56% more fiber (1 g vs 0.4 g).
- Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES is less processed (lower NOVA group).
- Only Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES lists: Sulphur dioxide and sulphites.
Ingredients
Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES
_Lait_ infusé (_lait_ entier, poireau, carotte, oignon, persil, laurier, thym), viande de porc 20%, viande de dinde 15%, gras de porc, _œuf_ entier, porto rouge modifié (porto rouge (raisins, alcool d'origine viticole, acidifiant : acide tartrique), sel), fécule de pomme de terre, morilles réhydratées 3%, sel, conjonctif de porc, muscade, poivre blanc, boyau naturel de porc. Viande de porc et dinde origine France.
Boudin blanc à l'ancienne forestier
viande de porc (32 %), LAIT frais pasteurisé, gras de porc, blanc d'ŒUF pasteurisé, ŒUF entier pasteurisé, champignons forestiers (6,5 %) (dont cèpes : 3,2 % minimum), porto, oignons frais, sel, fécule, dextrose, épices, aromates, arômes naturels, saccharose. Boyau naturel de porc.
FAQ
Which is healthier: Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES or Boudin blanc à l'ancienne forestier?
Overall, Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Boudin blanc à l'ancienne AUX MORILLES has fewer calories: 198 kcal versus 215 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Boudin blanc à l'ancienne forestier has less sugar: 1.2 g versus 2.2 g per 100 g.