Nürnberger Lebkuchen vs Erlesene Lebkuchenmischung
Overall, Nürnberger Lebkuchen has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 6 of our comparison points versus 0.
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Nürnberger Lebkuchen | Erlesene Lebkuchenmischung |
|---|---|---|
| Nutri-Score | d | e |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 400 kcal | 435 kcal |
| Fat | 15 g | 18.4 g |
| Saturated fat | 2.8 g | 8.5 g |
| Sugars | 41 g | 41.5 g |
| Salt | 0.5 g | 0.6 g |
| Fiber | 6.7 g | 5.6 g |
| Protein | 9.5 g | 7.7 g |
| Additives | 2 | 8 |
| Allergens | Gluten, Nuts, Soybeans | Eggs, Gluten, Milk, Nuts |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Nürnberger Lebkuchen has 18% less fat (15 g vs 18.4 g).
- Nürnberger Lebkuchen has 67% less saturated fat (2.8 g vs 8.5 g).
- Nürnberger Lebkuchen has 16% more fiber (6.7 g vs 5.6 g).
- Nürnberger Lebkuchen has 19% more protein (9.5 g vs 7.7 g).
- Nürnberger Lebkuchen has the better Nutri-Score.
- Only Nürnberger Lebkuchen lists: Soybeans.
- Only Erlesene Lebkuchenmischung lists: Eggs, Milk.
Ingredients
Nürnberger Lebkuchen
Rübenzucke, Ölsamen (HASELNÜSSE, MANDELN"), WEIZENMEHL, Invertzuckersirup*, Zartbitterschokolade (Rohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter"), Feigen" getrocknet, Orangenschalen, Feldbohnenprotein*, Gewürze (Zimt, Koriander, Nelken Anis, Ingwer*, Muskatnuss, Piment"), WEIZENEIWEISS, Kartoffelstärke, Wachsmaisstärke, Reismehl, Emulgator: SOJALECITHINE"; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonate; Zitronensaftkonzentrat*, Salz. *aus biologischer Landwirtschaft
Erlesene Lebkuchenmischung
Weizenmehl, Glukose-Fruktose-Sirup, Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaomasse**, Kakaobutter**, Butterreinfett, Emulgator: Lecithine [enthält Soja]), Mandeln, Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter**, Vollmilchpulver, Kakaomasse** Süßmolkenpulver, Magermilchpulver, Butterreinfett, Emulgator: Lecithine [enthält Soja]), Zucker, Farinzucker, kandierte Früchte (Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronenschalen, Zucker, Orangenschalen, Säuerungsmittel: Citronensäure), pürierte Aprikosen, Haselnüsse, Dextrose, fettarmes Kakaopulver**, Kakaomasse**, Honig, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Kaliumcarbonate, Diphosphate, Ammoniumcarbonate; Süßmolkenpulver, Gewürze (enthält Zimt), Marzipan (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup), Krümelkandiszucker Karamellzuckersirup, Säuerungsmittel: Citronensäure; Gelienmittel: Pektine, Agar-Agar; natürliche Aromen, Waizenstärke, Speisesalz, Hühnertrockeneieiweiß, Säureregulator: Kaliumcitrate. Das Produkt kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.
FAQ
Which is healthier: Nürnberger Lebkuchen or Erlesene Lebkuchenmischung?
Overall, Nürnberger Lebkuchen has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Nürnberger Lebkuchen has fewer calories: 400 kcal versus 435 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Nürnberger Lebkuchen has less sugar: 41 g versus 41.5 g per 100 g.