Mousse au café sur ganache vs Liégeois au café
Overall, Liégeois au café has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 5 of our comparison points versus 3.
Mousse au café sur ganache
Liégeois au café
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Mousse au café sur ganache | Liégeois au café |
|---|---|---|
| Nutri-Score | d | c |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 382 kcal | 141 kcal |
| Fat | 33 g | 6.6 g |
| Saturated fat | 23 g | 4.3 g |
| Sugars | 13.1 g | 15 g |
| Salt | 0.1 g | 0.2 g |
| Fiber | 2.5 g | 0.5 g |
| Protein | 4.2 g | 2.8 g |
| Additives | 2 | 4 |
| Allergens | Eggs, Milk, Soybeans | Milk |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Liégeois au café has 63% fewer calories (141 kcal vs 382 kcal).
- Liégeois au café has 80% less fat (6.6 g vs 33 g).
- Liégeois au café has 81% less saturated fat (4.3 g vs 23 g).
- Mousse au café sur ganache has 13% less sugar (13.1 g vs 15 g).
- Mousse au café sur ganache has 80% more fiber (2.5 g vs 0.5 g).
- Mousse au café sur ganache has 33% more protein (4.2 g vs 2.8 g).
- Liégeois au café has the better Nutri-Score.
- Only Mousse au café sur ganache lists: Eggs, Soybeans.
Ingredients
Mousse au café sur ganache
crème, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme), extrait de café 4% (dont caramel aromatique), sirop de glucose, poudre de blanc d'œuf.
Liégeois au café
_Lait_ entier* 70,2%, crème* 13,8% (contient _lait_), sucre de canne*, amidon de tapioca*, arôme naturel de café, café lyophilisé* 0,7%, épaississants : carraghénanes et pectines, gélatine bovine, correcteur d'acidité : citrates de sodium, caramel aromatique* (sucre de canne*, eau), arôme naturel de vanille, protéines de _lait_*, _lait_ écrémé en poudre*. * ingrédient issu de l'agriculture biologique Lait et crème origine France.
FAQ
Which is healthier: Mousse au café sur ganache or Liégeois au café?
Overall, Liégeois au café has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Liégeois au café has fewer calories: 141 kcal versus 382 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Mousse au café sur ganache has less sugar: 13.1 g versus 15 g per 100 g.