Millefeuille vs Mille feuilles
Neither product is clearly better overall — it depends on what matters most to you.
Nutrition per 100 g
| Nutrient | Millefeuille | Mille feuilles |
|---|---|---|
| Nutri-Score | d | d |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 276 kcal | 267 kcal |
| Fat | 13.7 g | 7.7 g |
| Saturated fat | 10 g | 5.1 g |
| Sugars | 17.8 g | 25 g |
| Salt | 0.4 g | 0.3 g |
| Fiber | — | 0.8 g |
| Protein | 3.7 g | 2.8 g |
| Additives | 7 | 14 |
| Allergens | Eggs, Gluten, Milk | Gluten, Milk |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Mille feuilles has 44% less fat (7.7 g vs 13.7 g).
- Mille feuilles has 49% less saturated fat (5.1 g vs 10 g).
- Millefeuille has 29% less sugar (17.8 g vs 25 g).
- Millefeuille has 24% more protein (3.7 g vs 2.8 g).
- Only Millefeuille lists: Eggs.
Ingredients
Millefeuille
Crème pâtissière 58 % (eau, sucre 8,1 %, amidon modifié de maïs, _lait_ entier en poudre, jaunes d'_œufs_ 2,9 %, _œufs_ 1,8 %, arôme vanille (alcool), colorants : E160a - E150c), farine de _blé_, _beurre_ 13,3 % (dont _lait_), sucre 7,8 %, huile et graisses végétales non hydrogénées (palmiste, coprah, tournesol), eau, fructose, sirop de glucose, sel, gélatine bovine, émulsifiants : E471-E472c, amidons de pomme de terre et de maïs, cacao maigre en poudre, agent de traitement de la farine : E920.
Mille feuilles
Crème pâtissière 51,2% lactosérum (LAIT), matières grasses végétales (coco, palme, palmiste), sirop de glucose, poudre de LAIT écrémé, gélifiants E450iii, E263, E339ii, E401), affermissants (E450, E263, E339), émulsifiants (E471 , E472b), protéines de LAIT, arôme, paprika, curcuma, colorant E160a, sel. Feuilletage pur beurre 33% : farine de blé (GLUTEN), eau, beurre concentré (LAIT) 6,8%, sucre, sel. Glaçage marbré 16% : sucre, sirop de glucose, eau, chocolat en poudre (sucre, poudre de cacao matière grasse végétale (palme et colza), humectant E420, colorant E172, émulsifiants (E471 , E473), sel, acidifiants (E334, E330), épaississant E412 Peut contenir : soja, oeuf, fruits à coques.
FAQ
Which is healthier: Millefeuille or Mille feuilles?
Neither product is clearly better overall — it depends on what matters most to you. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Mille feuilles has fewer calories: 267 kcal versus 276 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Millefeuille has less sugar: 17.8 g versus 25 g per 100 g.