2 cervelas à l'alsacienne vs Cervelas d'Alsace
Overall, Cervelas d'Alsace has the better nutritional profile on the measures we compare. It wins on 7 of our comparison points versus 0.
Nutrition per 100 g
| Nutrient | 2 cervelas à l'alsacienne | Cervelas d'Alsace |
|---|---|---|
| Nutri-Score | e | d |
| NOVA group | 4 | 4 |
| Calories | 307 kcal | 230 kcal |
| Fat | 27 g | 19 g |
| Saturated fat | 10 g | 7.4 g |
| Sugars | 1.3 g | 0.9 g |
| Salt | 2.3 g | 1.6 g |
| Fiber | — | 0.5 g |
| Protein | 14 g | 13 g |
| Additives | 10 | 4 |
| Allergens | Milk | None listed |
Green = better value for that nutrient (less sugar, fat, salt and calories; more fiber and protein).
Key differences
- Cervelas d'Alsace has 25% fewer calories (230 kcal vs 307 kcal).
- Cervelas d'Alsace has 30% less fat (19 g vs 27 g).
- Cervelas d'Alsace has 26% less saturated fat (7.4 g vs 10 g).
- Cervelas d'Alsace has 31% less sugar (0.9 g vs 1.3 g).
- Cervelas d'Alsace has 30% less salt (1.6 g vs 2.3 g).
- Cervelas d'Alsace has the better Nutri-Score.
- Only 2 cervelas à l'alsacienne lists: Milk.
Ingredients
2 cervelas à l'alsacienne
cervelas 79 % (viande de porc 46 %, eau, gras de porc, plasma de porc, sel, arômes naturels, épices, plantes aromatiques, sirop de glucose, émulsifiant : diphosphates ; antioxydant : acide ascorbique ; sucre, colorant : carmins ; conservateur : nitrite de sodium), poitrine fumée 10,5 % (poitrine de porc 10 %, sel, sirop de glucose, antioxydant : érythorbate de sodium , conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium ; arômes de fumée), _fromage_ fondu 10,5 % (_fromages_ 8 %, _beurre_, amidon modifié de pomme de terre, protéines de _lait_, sels de fonte : citrates de sodium, phosphates de sodium, polyphosphates ; sel, gélifiants : carraghénanes).
Cervelas d'Alsace
Viande de porc 48%, eau, viande bovine 8%, gras de porc, couenne de porc, tissu conjonctif bovin, sel, protéine de pois, arômes naturels, dextrose stabilisants : triphosphates, diphosphates épices et plantes aromatiques, plasma de porc sec antioxydants : ascorbate de sodium, acide ascorbique acidifiant : glucono-delta-lactone, conservateur : nitrite de sodium. Elaboré à partir de porc Origine UE et de bœuf Origine France. Traces éventuelles de céleri, gluten, lait, moutarde, œuf, fruits à coque, soja et sulfites.
FAQ
Which is healthier: 2 cervelas à l'alsacienne or Cervelas d'Alsace?
Overall, Cervelas d'Alsace has the better nutritional profile on the measures we compare. We compare Nutri-Score, processing level and seven nutrients per 100 g. Your own needs (for example low sugar or high protein) may make a different choice better for you.
Which has fewer calories?
Cervelas d'Alsace has fewer calories: 230 kcal versus 307 kcal per 100 g.
Which has less sugar?
Cervelas d'Alsace has less sugar: 0.9 g versus 1.3 g per 100 g.