View full-size photo · Photo: Open Food Facts contributors, CC BY-SA

Profiteroles

by Saper Di Sapori Selex 60 g in Confectioneries Barcode 8003100010490

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Ultra-processed food

Profiteroles by Saper Di Sapori Selex is listed in the Confectioneries category. It is classified as NOVA 4 (ultra-processed food). It comes in a 60 g pack. Contains: eggs, gluten, milk, soybeans.

Nutrition facts

Nutrient	Per 100 g	Category avg
Added sugars	4.6 g	39.4 −88%

Category average across 19323 Confectioneries products on Foodmetria.

Ingredients

Crema al cacao e cioccolato 75% [latte scremato reidratato, sciroppo di glucosio, acqua, miscela di oli e grassi vegetali in proporzione variabile (olio di cocco, burro di cacao*), zucchero, cacao magro in polvere* 4,6% sul prodotto finito, tuorlo d'uovo 1,5% sul prodotto finito, proteine del latte, cioccolato fondente 0,8% sul prodotto finito (pasta di cacao*, zucchero, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), amido modificato di mais, amido di riso, cacao in polvere* 0,4% sul prodotto finito, gelificante: alginato di sodio], bignè ripieni di crema al latte 25% [acqua, miscela di oli e grassi vegetali in proporzione variabile (olio di cocco, burro di cacao*), latte scremato reidratato 4,5% sul prodotto finito, uova 3,3% sul prodotto finito, farina di frumento, zucchero, tuorlo d'uovo 1,2% sul prodotto finito, albume d'uovo 0,4% sul prodotto finito, proteine del latte, olio di oliva, amido di frumento, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio; sale, gelificante: alginato di sodio). Può contenere frutta a guscio, senape. *Certificato Rainforest Alliance. Ulteriori informazioni sul sito ra.org. CONSERVAZIONE

Palm oil freeNot vegan

Allergens: EggsGlutenMilkSoybeans
May contain traces: MustardNuts

Additives 5

E401 - sodium alginate

Carrier

E450 - Diphosphates

Emulsifier

High overexposure risk

E450i - Disodium diphosphate

Emulsifier

E500 - Sodium carbonates

Stabiliser

E500ii - Sodium hydrogen carbonate

Stabiliser

Overexposure risk is based on EFSA evaluations as recorded by Open Food Facts.

Product details

Quantity: 60 g
Labels & certifications: Rainforest Alliance
Sold in: Italy
Barcode: 8003100010490

Prices reported by shoppers

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Frequently asked questions

Is Profiteroles healthy?

It is in NOVA group 4 — ultra-processed food. Scores describe nutritional quality and processing, not suitability for your individual diet.

Is Profiteroles vegan?

Based on its ingredient list, it is not vegan.

What allergens does Profiteroles contain?

According to the label data it contains: Eggs, Gluten, Milk, Soybeans. It may also contain traces of mustard, nuts. Recipes change — always check the package label.

Source: Open Food Facts (ODbL). Last updated June 16, 2026. Spotted a mistake? Edit this product on Open Food Facts. Not medical advice — always check the package label.